Cours de cuisine Thaï à Chiang Mai – 1, Cours de cuisine thaïlandaise - Thaïlande

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Thailande (THA62L)

Cours de cuisine Thaï à Chiang Mai

Demi-journée de cours de cuisine dans une école réputée de Chiang Mai

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Une demi-journée pour concocter 4 plats Thaï ! Après un petit passage par le marché, vous vous rendez à l'école de cuisine de Chiang Mai. Dans une cuisine ouverte style Lanna Thaï et avec l'aide d'un cuisinier anglophone, vous apprenez les techniques des traditions culinaires de Thaïlande.

  • Vous aimerez...

  • Vous rendre sur le marché avec un chef cuisinier
  • Apprendre à cuisiner différents plats Thaïlandais
  • Découvrir l'utilisation des différentes épices
  • En bref

  • Un cours de cuisine dans la ville de Chiang Mai pour apprendre tous les secrets de la cuisine Thaïlandaise !
J1 : Cours de cuisine Thaï à Chiang Mai
A la journée : Matin 9.00 – 13.00 / Après-midi 16.00 – 20.00

9.00 RDV à l’hôtel où un cuisinier anglophone vous récupère. Transfert en van au marché local. Vous passez environ 40 minutes avec le groupe pour acheter les produits frais (poulet, crevettes, fines herbes et légumes) nécessaires à la réalisation du cours de cuisine. Vous apprenez quelques astuces sur la végétation tropicale qui est plutôt étonnante ! Vous vous rendez ensuite à l’école de cuisine, située à Chiang Maï – route de Lam Pang, à seulement 15 minutes du marché.

Arrivés à l’école, vous avez droit à une brève introduction sur la cuisine ouverte faite dans un style Lanna Thaï. Bien entendu, vous recevez tous des tabliers et des toques !
Lavez-vous les mains, et mettez-vous à l’aise pour votre 1er plat ! Cependant, avant de commencer à cuisiner, on vous présente tous les ustensiles de la cuisine ainsi que les épices dont vous avez normalement besoin.

Puis, on vous montre comment préparer tous les ingrédients et comment les cuisiner. Pendant le cours, votre professeur de cuisine vous montre absolument tout, volontairement étape par étape. Une fois que le 1er plat est prêt, vous pouvez goûter ce que vous venez de cuisiner.
Continuez de cuisiner le 2e plat qui vous prend environ 30 minutes : préparez les ingrédients, cuisinez et … goûtez !

Prenez 15 minutes de pause pour déguster un thé, un café ou une infusion (offerts par l’école). Vous pouvez aussi faire un petit tour pour voir les plantations de légumes et d’herbes ainsi que les différents types de fruits comme la goyave, la mangue, la pomme rose et l’œil de dragon (fruits typiques d’Asie), les litchis et le jackfruit.

12.00 Retour au cours pour les 3e et 4e plats (le curry thaï et le dessert normalement). Du riz cuit à la vapeur vous est servi avec du curry, ainsi qu’un dessert. Quand le cours est terminé, on vous remet des livres de cuisine en anglais, avec des photos couleurs.

13.00 Vous êtes transférés à votre hôtel.

  • Prix sans aérien

  • Du 1er Novembre 2016 au 31 Octobre 2018 :

    En collectif : 39€ par personne

    En privatif :

    Base 2 : 79 € par personne
    Base 4 : 69 € par personne
  • Le prix comprend

  • Le repas : déjeuner
    Les transferts aller/retour à l'hôtel
    Le cours de cuisine
  • Le prix ne comprend pas

  • Les boissons et la nourriture non mentionnées dans le programme
    Les dépenses personnelles
    Les pourboires éventuels

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thèmes / activités

  • Découverte
Information Thailande
initiales – conseiller sur-mesure Thaïlande

Aurore
spécialiste Thaïlande

Il est, en 1989, un événement que seul un séisme tel que la chute du mur de Berlin, pouvait faire passer aux oubliettes. 17ème jour de cette année pas comme les autres. Première bonne surprise : sous la lumière froide d’une chambre d’hôpital du 13ème arrondissement, venait au monde Aurore. C’était un matin, peu avant le levé du soleil. Le hasard......

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NOMADOMÈTRE

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"Ils y sont allés...

Ce circuit que nous avons réalisé en famille avec 2 adolescents de 17 et 14 ans est un vrai régal ! Il est très équilibré entre la découverte des citées royales, le trek à la rencontre des tribus montagnardes et la fin à la plage. Le programme est dynamique mais on a le temps de profiter de chaque étape. L'hôtellerie est généralement très bien choisie, à une ou deux occasions un peu impersonnelle. Une mention spéciale à l'hôtel La Lune Beach sur l'île de Ko Samet. Un vrai petit paradis. Les déplacements en transports en commun permettent une immersion dans la population et sont rarement une contrainte tant les moyens sont multiples et bien développés. Il ne faut pas hésiter de temps en temps à remplacer un moyen proposé par le roadbook par un autre moyen plus rapide découvert sur place. Enfin la saison des humide n'est pas un obstacle. Une grosse pluie de temps en temps immédiatement suivi de soleil. "

PHILIPPE

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